谁吃过榆钱?有多少种吃法?

导读:我吃过榆钱,小时候就吃过,那时候我们村里有非常多的树,其中就不乏有很多榆树,春天的时候榆钱就长出来了,非常多,我跟小朋友们就会成群结队的去村头上摘榆钱。摘回来以后...
我吃过榆钱,小时候就吃过,那时候我们村里有非常多的树,其中就不乏有很多榆树,春天的时候榆钱就长出来了,非常多,我跟小朋友们就会成群结队的去村头上摘榆钱。摘回来以后让妈妈给蒸着吃,特别的新鲜,特别好吃。榆钱其实是榆树的种子,它的形状是圆形的,薄薄的小片,看上去就像圆形的钱币一样,所以就叫榆钱了,又是“余钱”的谐音,所以寓意着吃了榆钱之后就会有余钱,特别好的征兆,所以春天的时候,大家也都纷纷的去摘榆钱吃。希望一年有一个好的开始,一年都有好运气。榆钱的吃法多种多样,可以煮着吃,熬粥喝,也可以生吃,凉拌,蒸熟,或者卷菜煎饼,蒸包子,都特别美味。接下来说一下比较喜欢吃的几种榆钱的做法。
做法一,榆钱卷煎饼。
准备食材:
榆钱,面粉,胡椒粉,盐。
烹饪步骤:
榆钱取回来清洗干净,把里面的黑色点全部去掉,清洗干净以后,晾干水分,放在盆中。
加入面粉搅拌均匀,然后放入胡椒粉,盐,继续搅拌均匀,沿一个方向搅拌。
平底锅里刷上一层薄薄的植物油,加热到五成熟,把榆钱倒入。
平底锅内摊成薄薄的一层,两面煎熟后取出,卷成卷儿,装盘即可食用。
做法二,榆钱鸡蛋饼。
准备食材:
榆钱,鸡蛋,面粉,盐,植物油。
烹饪步骤:
榆钱清洗干净以后,晾干水分。
把面粉放入榆钱中,搅拌均匀,保证每一片榆钱都沾上面粉,但不要太多。
然后磕入一个鸡蛋,沿着一个方向继续搅拌,放入盐。
电饼铛里刷上油,把搅好的面糊倒入开始煎,两面都煎至金黄色即可取出,切成想要的形状,摆盘即可食用。
做法三,榆钱窝头。
准备食材:
榆钱,面粉,玉米粉。
烹饪步骤:
榆钱清洗干净,控干水分,放入盆中。
加入面粉,玉米粉,放入少许凉开水搅拌均匀。
然后用手团成窝头的形状。
冷水下锅,放入锅中蒸10分钟即可出锅食用。
做法四,榆钱团子。
准备食材:
榆钱,面粉,盐。
烹饪步骤:
榆钱清洗干净控水,放入盆中,加入面粉和盐搅拌均匀。
用手团成一个个的圆形。
锅里放入水,大火烧开,放入榆钱团子蒸十分钟即可出锅。

全球风尚网提示:本页面内容及观点仅供传递信息用,不构成任何投资或具体行为建议,本网站对所引用信息的准确性和完整性不作任何保证。

关键词:
分享:
上一篇:凉拌菜有哪些技巧?有啥特色凉菜做法可以介绍下吗? 下一篇:南瓜里面黑是怎么回事?

热点文章

发表评论