梭子蟹炒年糕
1、梭子蟹清洗干净,切块备用。锅烧热倒油,鸡蛋打散倒入锅中,筷子稍微拌几下,出锅。
3、锅里倒少许油,倒入切块梭子蟹爆炒,加料酒、水,盖盖子煮五六分钟。
4、年糕切片,清水冲洗后倒入锅里翻炒至年糕软糯,加入生抽,盐,糖调味,收汁前放入炒好的蛋,出锅装盘。
油焖大虾 所需原材料:大虾10只,味精2克,盐5克,白糖50克、香油、酱油10克,料酒20克,葱段、姜片各5克,高汤150克,水淀粉、花生油50克。 做法: 1、将大虾剪去须、爪,除去头部...
葱烧海参 所需原材料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。 做法: 1、海参切成宽片,煮透后控去水分。 2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞...
干烧鲳鱼 所需原材料:鲳鱼1条,肥猪肉25克,冬笋25克,榨菜20克,干红辣椒2个,葱姜蒜共25克。花生油适量,白油25克,辣椒油20克,白糖100克,精盐3克,味精2克,料酒25克,清汤50...