炫彩甜甜圈
食材
无盐黄油50g、糖粉60g、鸡蛋1个、低筋面粉200g、牛奶120g、泡打粉1小勺、各色巧克力砖适量、巧克力针、彩糖适量。
做法
1、室温软化黄油,切块。
2、用手动打蛋器将黄油搅打至,颜色变浅,体积变大,加入糖粉,继续用手动打蛋器搅打至蓬松的状态。
3、鸡蛋打散,分次少量的加入黄油中。
4、每次加入都必须用打蛋器使两者完全融合之后,再加下一次。
5、最后,筛入一半的面粉和泡打粉的混合物。
6、用手动打蛋器搅拌均匀,搅拌好的面糊,接着倒入一半的牛奶。
7、用手动打蛋器搅拌均匀,重复上述的方法,制成最后的蛋糕糊。
8、蛋糕糊装入一次性裱花袋中,剪一小口,将面糊挤进甜甜圈模具内,抹平表面。
9、放入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤20-25分钟即可。
10、巧克力块,热水加热融化,将烤好的甜甜圈蛋糕放入融化的巧克力中。
11、将两面或者其中一面沾满巧克力。
12、最后撒上彩糖或者其他的装饰物,等巧克力凝固之后,就可以分享啦。