巨下饭的青椒炒肉丝

巨下饭的青椒炒肉丝
用料
青椒3个;肉丝200克;姜蒜末适量;生抽3勺;淀粉1勺;料酒1勺;胡椒粉适量;食盐1匙
做法
准备这些材料,青椒3个,猪前腿肉切丝,姜末蒜末
肉丝里加入2勺生抽,1勺料酒,1勺玉米淀粉,适量黑胡椒粉混合均匀,腌制10分钟。
锅里倒入适量油,加入姜蒜末爆香,倒入肉丝用筷子划散,煸炒至表面焦黄。
加入1匙食盐,1勺生抽翻炒均匀出锅。
炒锅里留油,加入青椒丝炒至断生,
将炒好的肉丝再次倒入锅中,炒至均匀即可。
特别香,特下饭。

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