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捞得风山水起《捞水东芥》 做法： 1、把水东芥切成块，木耳浸泡开清洗干净。腐竹浸泡开后用刀切成段。分别放入锅里烫制断生，捞出沥干水分。 2、把所有处理好的原料放入碗里，
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豪气冲天《姜葱炒生蚝》 材料： 生蚝500克，姜片20克，葱段100克。 调味料： 蚝油5克，酱油5克，盐适量。 制作： 1、将生蚝清洗干净后，入锅烫制定型，捞出沥干水分待用。 2、锅里热
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金鸡报喜《豉油鸡》 材料： 光鸡一只，干葱头50克，姜片50克，葱段100克，八角2粒，香叶和陈皮适量。 调味料： 冰糖20克，酱油50克，花雕酒100克，盐适量老抽5克。 制作： 1、将光鸡
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喜气洋洋《支竹炆羊肉》 材料： 羊肉2斤，腐竹100克，姜片20克，甘蔗段50克，葱段20克。 调味料： 腐乳10克，花生酱5克，酱油10克，蚝油5克，冰糖3克，盐适量。 制作： 1、将羊肉用刀
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横行四海《油焗大闸蟹》 材料： 大闸蟹10只，蒜姜片100克，酱油10克，啤酒半瓶，盐适量。 制作： 1、将大闸蟹清洗干净待用。锅里热油放入蒜姜片煸炒制香时，放入大闸蟹，倒入啤酒
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家常炒腊肉 所需食材：腊肉250g，盐适量，酱油适量，鸡粉适量，红辣椒适量，尖椒适量，蒜苗适量 操作步骤： 1.将蒜苗去头洗净切段，尖椒洗净去籽切滚刀状，红椒洗净 2.腊肉用烧开
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家常炒茄丝 所需食材：茄子500g，油适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，葱花适量，辣椒面适量，酱油适量 操作步骤： 1.茄子削皮洗净 2.切成条状，（不要切得太细。）少许葱花 3.大蒜
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辣椒炒茄子 所需食材：茄子400g，辣椒50g，油适量，盐适量，酱油适量 操作步骤： 1.茄子切滚刀块洗净备用 2.锅里放油 3.等油热了，煸炒茄子 4.加点酱油 5.加点水，盖盖子煮，等茄子块
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家常炒鸡块 所需食材：鸡肉500g，油适量，盐适量，大葱适量，生姜适量，干辣椒适量，料酒适量，酱油适量，糖适量 操作步骤： 1.鸡肉切好备用。 2.大葱切好备用。 3.生姜切片备用。
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家常炒肉丝 所需食材：辣椒10g，豆腐干120g，毛豆米50g，肉丝150g，油1.5勺，糖2勺，盐1.5勺，鸡精1勺，生粉1勺，老抽1勺，葱姜适量，酒适量，开水适量 操作步骤： 1.肉丝用生粉、酒、
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