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虾滑萝卜丝汤 材料：青萝卜1根、虾仁50克、葱1根、盐三克、胡椒粉少许、玉米淀粉二克、蛋清10克、香油半汤匙 做法： 1.虾仁挑去虾线清洗干净，放案板上剁成泥放入碗中，加一克盐

青椒鲜腐 用料 青椒1个；鲜腐2张；盐适量；酱油适量；玉米油适量 做法 食材鲜腐，青椒 鲜腐可以在豆腐工坊买到，很嫩的豆腐皮 将食材洗好，切成自己想要的形状，放在不同的容器

巨下饭的青椒炒肉丝 用料 青椒3个；肉丝200克；姜蒜末适量；生抽3勺；淀粉1勺；料酒1勺；胡椒粉适量；食盐1匙 做法 准备这些材料，青椒3个，猪前腿肉切丝，姜末蒜末 肉丝里加入2勺

家常版虎皮青椒 用料 青椒4；酱油1勺；醋2勺；盐5克根据自己口味放；大蒜2瓣；淀粉1勺；白糖5克适量根据自己口味；水半碗克 做法 准备一个小碗加入酱油，醋，白糖，盐，淀粉可以

青椒酿肉 用料 青椒9个；猪肉400克；大葱1根；姜1小块；蒜8瓣；鸡蛋1个；淀粉2勺；盐1小勺；料酒1勺；生抽2勺；糖1小勺；蚝油1勺 做法 青椒洗干净掏空籽沥干水分。猪肉剁馅，大葱、

虎皮青椒最好吃的做法 用料 青椒6个；糖5克；醋10克；酱油10克 做法 青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了 锅里放1勺油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压 不断

青椒炒鸡腿肉（大厨级别） 用料 鸡腿2个；青椒1个；料酒（福建鼓山老酒）2瓶盖；老抽1-2滴；生抽适量；盐适量；糖适量；淀粉2个半汤匙；味精或鸡精适量 做法 鸡腿去骨（无需焯水

青椒炒鸡腿肉 用料 鸡腿3只；青椒3个；淀粉2勺；老抽几滴；糖1勺；生抽2勺；盐1克；料酒3勺；鸡精1点点 做法 鸡腿去骨切丁，加入糖，生抽老抽淀粉糖腌制30分钟 青椒切丁，喜欢吃辣

酱油泡青椒（快手泡菜） 用料 青椒250克；蒜5瓣 做法 小院里的二荆条来一把，在国外想满足一颗家乡胃，种菜技能还是需要解锁一下哒 二荆条辣椒切成小段。二荆条皮薄肉脆，辣度适

遗失的味道～虎皮青椒 用料 青椒1个；尖椒1个；老抽1勺；生抽2勺；醋1勺；糖半勺；盐适量；姜蒜末适量 做法 掰大块 少许油，煎一下。皮焦黄即可。 另起锅，热锅热油，爆香姜蒜。