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重口味的牛羊杂碎 如果来青海，不品尝一下青海的牛羊杂碎，我觉的你的青海之行绝对是不完整的，杂碎，西宁最美的食物。所谓杂碎，一般是指用牛羊的下水制作的美食，标配一般是
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羊肉的精华羊肉汤 其实羊肉汤并不是青海独有的，几乎西北风省份都有做羊肉汤的，但是因为青海的羊肉非常好，用来做羊肉汤也是非常美味的，所以在青海，羊肉汤也是极受欢迎的。
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稳当稳当，包子粉汤 说实话，如果单说包子或粉汤，可能觉得并不是什么特色早餐，但是如果把这两样美食做成一个套餐，绝对能成为大爱。相信几乎每个青海人都会说一句稳当稳当，
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可乐鸡翅 材料： 鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐 做法： 1、 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。 2、 锅内放油，烧至6成热加
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糖醋排骨 材料： 猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。 做法： 1、猪小排冼净，晾干水份备用。 2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。 3、
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西红柿炒鸡蛋 材料： 西红柿，鸡蛋 做法： 1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 2、锅内放入相当于鸡蛋液的2/3的油，等油热了
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粉蒸肉 用料：五花肉一块 调料： 八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许，辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱 做法： 1、五花肉切片。 2、把肉用料
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地三鲜 材料：土豆1个、茄子2个、青椒 1 个 调料： 烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。 2、锅中到入多
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青椒炒鸡蛋 原料： 青椒、鸡蛋、油、葱花、味精、醋、盐 做法： 1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒
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鱼香茄子 原料：茄子2条、肉丝少许、姜、蒜、葱、辣豆瓣酱、醋、糖 做法： 1、将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末，葱洗净切成葱花，姜切末备用。把醋、糖、芡粉放
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