酸辣土豆丝的做法
食材:土豆、青红椒、蒜末、白醋、盐、糖、花椒、鸡精、干红椒、香油
做法:1、土豆去皮切薄片再切成细丝2、将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉再沥干,这样炒出来才口感脆爽3、配菜的一点青椒红椒也切成丝4、起油锅放入花椒和干红椒小火香后,捞出花椒不用,不然吃的时候吃到可惨了!5、在油锅里放入蒜末爆香后放入土豆丝翻炒,再加入青红椒一起翻炒6、加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火,最后再加点香油拌匀即可。
油焖大虾 所需原材料:大虾10只,味精2克,盐5克,白糖50克、香油、酱油10克,料酒20克,葱段、姜片各5克,高汤150克,水淀粉、花生油50克。 做法: 1、将大虾剪去须、爪,除去头部...
葱烧海参 所需原材料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。 做法: 1、海参切成宽片,煮透后控去水分。 2、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞...
干烧鲳鱼 所需原材料:鲳鱼1条,肥猪肉25克,冬笋25克,榨菜20克,干红辣椒2个,葱姜蒜共25克。花生油适量,白油25克,辣椒油20克,白糖100克,精盐3克,味精2克,料酒25克,清汤50...