香辣牙签牛肉

食材：牛肉 350克、油 适量、盐 适量生抽 适量、料洒 适量、胡椒粉 适量、白糖 适量、生姜 适量、生粉 适量、辣椒粉 适量

做法步骤：

1.牛肉提前入冰箱冷冻。把牛肉切薄片用清水回软，泡去血水。

2把牛肉控掉水份，加入姜丝，油，盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒，生粉。抓匀后腌制10分钟。

3.用牙签把牛肉穿起，腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上。

4.电饼铛预热后刷上薄油，把牛肉下锅。中途翻动，让牛肉熟的均匀。最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可。